Schwein
12 gleichmäßige Schweinemedaillons à 70 g
6 dicke Rosmarinzweige
Salz
Pfeffer
Von den Rosmarinzweigen ca. 3 cm unterhalb der Spitze die Nadeln entfernen. Danach jeweils 2 Medaillons auf den Rosmarinzweig stecken. Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen, von allen Seiten anbraten und 5 Minuten im Ofen bei 180°C garen. Bis zum Anrichten ruhen lassen.